トビウオのラーメン？

「麵屋あごすけ」の醤油豚骨
ラーメンでございまする。

上越で一番旨いメシをネットで
調べたら、ここんちのラーメン
がヒット。

「あご」とはトビウオのことで、
ここは焼いたトビウオと動物系の
Ｗスープが売りとのこと。
トビウオのだしとは興味深々。

早速行ってみたのですが、
開店30分前にも関わらず
スゴイ行列。

1時間ほど並んで、やっとこさ
ありついたのですが、いやマジ
旨かったです！

スープは非常にコクがあって
濃厚なのですが、キレがあって
後味はむしろサッパリ。
中細の麵とのバランスも良く、
いくらでもイケそうです。

チャーシューも分厚くて口の
中で溶ける感じ。
僕は脂身系は苦手なのですが、
ここのチャーシューは旨かった。

久しぶりに旨いラーメン食べました。
上越イチはダテではありませんね。

従業員の方の接客も気持ちよく、
人気あるのも頷けました。

■麵屋「あごすけ」

Comments

[投稿情報: 寅次郎]

ウマそう〜！
あご出汁は好きなので、これは是非食べてみたいですね。

ところで、岩櫃城跡には行ったことはないんですが、
岩櫃山には行ったことあります。
低山ですが、なかなか迫力があり、ミニ妙義山といった感じです。
両方とも、いつか行ってみましょう！

[投稿情報: kerokerobouzu]

寅さん、どうもです。

恥ずかしながらワタクシ、「あご」は初めて知りました。
いやでもホント美味しかったです。
寅さんも上越へ行かれた際は是非！

山行きたいですね～
もうシーズンですから、近いうちまた一緒に登りましょう！
群馬、水上の山でもいいですし、八ヶ岳あたりもいいでスな。